Personalsoftware für Bäckereien
Ein Überblick über alle Standorte, damit die Planung auch um 3 Uhr sitzt.
Backstube, Verkauf und ggf. Café laufen in unterschiedlichen Takten und trotzdem muss am Monatsende alles passen. gastromatic bringt Ordnung in deinen Personalalltag: Dienstplanung, digitale Zeiterfassung, Personalverwaltung und integrierte Lohnabrechnung – in einem System. Für weniger Rückfragen im Team, weniger Nacharbeit in der Zentrale und mehr Überblick über alle Filialen und Bereiche.
Mehr als 12.000 Betriebe sind schon an Board
Auf einen Blick: gastromatic für Bäckereien
- gastromatic ist eine Personalsoftware für Bäckereien mit Dienstplanung, Zeiterfassung, Personalverwaltung und Lohnabrechnung.
- Du planst Schichten, auch über mehrere Filialen, nach Rollen, Qualifikationen und Verfügbarkeiten.
- Arbeitszeiten, Pausen und Abwesenheiten werden digital dokumentiert und sind auswertbar.
- Mitarbeitende nutzen die App für Dienstpläne und Anträge – das reduziert Rückfragen und Abstimmung.
- Die Lohnabrechnung baut auf verlässlichen Zeitdaten auf, damit der Monatsabschluss ruhiger läuft.
Herausforderungen in Bäckereien:
Wenn Planung, Zeiten und Lohn nicht zusammenpassen
Bäckereien sind Schichtbetriebe mit besonderer Taktung: frühe Starts, wechselnde Teams, viele Teilzeitkräfte und oft mehreren Filialen. Wenn Planung, Zeiten und Abwesenheiten in getrennten Listen und Kanälen landen, entstehen vermeidbare Reibungsverluste.
Typische Bremsen im Alltag
Was sich mit gastromatic ändert
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aktive App-Nutzer
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Zeitersparnis bei der Dienstplanung
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Kundenzufriedenheit
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Ersparnis bei der Zeiterfassung
Jahre Erfahrung
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aktive App-Nutzer
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Zeitersparnis bei der Dienstplanung
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Kundenzufriedenheit
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Ersparnis bei der Zeiterfassung
Einzelbetrieb oder Filialbetrieb? Hier findest du dich wieder
Damit du schnell einordnen kannst, ob gastromatic zu deinem Alltag passt:
- Einzelbetrieb mit Schichtbetrieb (Verkauf / Café): Dienstplanung, Zeiten und Abwesenheiten zentral und ohne Zettelwirtschaft.
- Einzelbetrieb mit Produktion: Früh-/Nachtschichten sauber abbilden – inkl. Tageswechsel und Zuschlagslogik.
- Filialbetrieb ohne Produktion: Standorte standardisieren, trotzdem flexibel pro Filiale planen.
- Filialbetrieb mit zentraler Produktion: Produktion, Filialen und ggf. Café in einer Logik zusammenführen – für mehr Übersicht in der Zentrale.
Funktionen, die Backstube, Filialen & Verwaltung im Alltag entlasten
Bäckerei‑spezifisch,
rechtskonform, skalierbar
Viele Bäckereien starten früh oder arbeiten in die Nacht hinein. Damit Planung, Zeiten und Lohn trotzdem sauber zusammenlaufen, brauchst du Prozesse, die im Schichtalltag zuverlässig funktionieren.
Ein detaillierter Blick ins Produkt
So könnte das für
deine Bäckerei aussehen
Lerne gastromatic als Komplettlösung für die Personalorganisation in Bäckereien kennen. Du reduzierst manuelle Planung, Rückfragen im Team und Nacharbeit beim Monatsabschluss und gewinnst spürbar mehr Ruhe im Alltag.
FAQ aka „oft gefragt“
Für welche Bäckereien ist gastromatic geeignet?
gastromatic eignet sich für alle Bäckereien vom Einzelbetrieb bis zum Filialnetz. Besonders hilfreich ist es, wenn mehrere Standorte, unterschiedliche Bereiche (Backstube, Verkauf, ggf. Café) und viele Teilzeit- oder Minijob-Modelle zusammenkommen. Dann sorgt ein zentrales System für weniger Abstimmung, weniger Nacharbeit und mehr Überblick.
Welche Prozesse deckt gastromatic ab?
gastromatic bündelt zentrale Personalprozesse in einem System:
- Dienstplanung
- Digitale Zeiterfassung
- Abwesenheiten (z. B. Urlaub oder Krankheit)
- Personalverwaltung & Dokumente
- Exporte für die Lohnabrechnung (z. B. DATEV) oder optional den gastromatic Lohnabrechnungsservice, mit dem du die operative Abwicklung der Lohn- und Gehaltsabrechnung an unser Expertenteam abgibst.
Was bedeutet „gastronomischer Tag“ – und warum ist das für Bäckereien wichtig?
In vielen Bäckereien startet die Arbeit sehr früh oder läuft in die Nacht hinein. Mit einem abweichenden Tageswechsel (»gastronomischer Tag«) lassen sich Schichten, Zeiten und Auswertungen so abbilden, dass sie zur Praxis in Produktion und Verkauf passen.
Wie funktioniert die Dienstplanung über mehrere Filialen?
Bei der Filialplanung erstellst du Schichten pro Standort und Bereich (z. B. Verkauf, Backstube, Café) und veröffentlichst den Plan zentral. So bleibt die Planung einheitlich, auch wenn jede Filiale eigene Besonderheiten hat. Änderungen werden nachvollziehbar über die Mitarbeiter-App kommuniziert, damit alle Teams dieselbe Planversion nutzen.
Was bringt eine Personalsoftware Bäckereien im Alltag?
Eine Personalsoftware wie gastromatic hilft Bäckereien, wenn Planung und Dokumentation sonst über Excel, Aushänge und Messenger laufen. Du bekommst eine zentrale Quelle für Dienstpläne, Zeiten und Abwesenheiten – statt vieler Einzellisten. Das reduziert Rückfragen in Filialen, verbessert die Nachvollziehbarkeit von Änderungen und spart Zeit vor dem Monatsabschluss.
Ist die Zeiterfassung gesetzeskonform?
gastromatic unterstützt eine rechtskonforme Arbeitszeiterfassung. Arbeitszeiten, Pausen und Abwesenheiten werden digital dokumentiert und sind auswertbar, das hilft dir im Alltag genauso wie bei Prüfungen.
Wie passt die Zeiterfassung zu Frühschicht, Nachtarbeit und Filialbetrieb?
Die digitale Zeiterfassung dokumentiert Arbeitszeiten und Pausen zentral und auswertbar – passend zu Schichtmodellen in Backstube und Verkauf. Je nach Setup kann das mobil oder stationär erfolgen. Wichtig für die Praxis: Korrekturen bleiben nachvollziehbar, damit die Zeitdaten als Grundlage für Auswertungen und Lohnprozesse taugen.
Können Mitarbeitende Dienstpläne und Anträge per App nutzen?
Ja. Mitarbeitende nutzen die Mitarbeiter-App, um Dienstpläne einzusehen und Anträge zu stellen (z. B. Abwesenheiten). Dadurch landen Informationen nicht in einzelnen Chats oder auf Papier, sondern an einem Ort. Das sorgt für Transparenz und reduziert Rückfragen – besonders in Betrieben mit mehreren Standorten.
Wie hilft gastromatic bei Abwesenheiten (Urlaub, Krankheit etc.)?
Abwesenheiten werden digital erfasst und sind in Planung und Auswertung sichtbar. Das ist praktisch, weil Abwesenheiten im Schichtbetrieb sofort Auswirkungen auf die Besetzung haben. So kannst du Vertretungen schneller organisieren und vermeidest, dass Urlaube oder Krankmeldungen „nebenbei“ in Listen oder Messenger-Verläufen verschwinden. Zusätzlich unterstützt gastromatic die kostenlose, automatische eAU Abfrage, damit Krankmeldungen effizienter im Prozess landen und sauber dokumentiert werden.
Wie funktioniert der Lohnabrechnungsservice und wie bekommen Mitarbeitende ihre Lohnscheine?
Wenn du den Lohnabrechnungsservice nutzt, übernimmt gastromatic die komplette Lohnabrechnung als Service. Die Lohnscheine werden nach deiner Freigabe digital über die gastromatic App an die Mitarbeitenden gesendet. Das reduziert Papieraufwand und sorgt dafür, dass Unterlagen dort ankommen, wo sie gebraucht werden.
Wie läuft die Einführung ab?
Die Einführung wird persönlich begleitet: Setup, Datenübernahme und Schulung werden strukturiert umgesetzt, sodass ihr auch bei mehreren Standorten schnell produktiv arbeiten könnt. Entscheidend für Tempo und Qualität ist, dass Zuständigkeiten und Standards pro Standort früh geklärt sind.
