Controlling
Auf dieser Seite erfährst du, welche Kennzahlen für deinen Betrieb wichtig sind und wie du anhand dieser deine Kosten optimierst und auch deinen Umsatz steigerst.
4 min.
Personalkostenquote einfach erklärt
In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du die Personalkostenquote berechnest und welche Maßnahmen du ergreifen kannst, um diese zu optimieren.
7 min.
Kassensystem Einzelhandel: Funktionen, Anforderungen und Tipps zur Auswahl
Was muss ein Kassensystem im Einzelhandel wirklich können? In diesem Ratgeber erfährst du, welche Funktionen heute Standard sind, welche Arten von Kassensystemen es gibt – und worauf du bei Auswahl, Integration und rechtlichen Anforderungen unbedingt achten solltest. Mit Checkliste und Tipps für die Praxis.
4 min.
Krankheitsquote berechnen
Wir zeigen euch, was es mit der Krankheitsquote auf sich hat, welche Berechnungsformel es dafür gibt und wie ihr euch die Quote bei der Personalplanung zu Nutze macht.
7 min.
Kennzahlen Einzelhandel: Diese KPIs solltest du kennen
Wie läuft dein Laden wirklich? In diesem Artikel zeigen wir dir, welche Kennzahlen im Einzelhandel wirklich zählen – von Umsatz bis Personaleinsatz. Verständlich erklärt, mit Praxisbeispielen und Tipps für den Alltag.
7 min.
Betriebsausgaben verstehen: So nutzen Unternehmer sie steuerlich clever
Viele Unternehmer:innen lassen bares Geld liegen, weil sie nicht wissen, welche Ausgaben sie steuerlich absetzen dürfen. In diesem Artikel erfährst du, wie du Betriebsausgaben clever nutzt, worauf du bei der Absetzung achten musst und welche typischen Fehler du unbedingt vermeiden solltest.
3 min.
KI in der Gastronomie: Wie die Technologie das Gastgewerbe bereichern kann
Digitalisierung und Gastgeber*in sein, das passt einfach nicht zusammen. Oder vielleicht doch?
6 min.
Vorlage: Umsatzsteigerung durch Renner-Penner-Analyse
Schnelle Einführung in die Renner-Penner-Analyse Methode, mit der man jedes Gericht gemäß des generierten Umsatzes bewerten und diesen steigern kann.
