Dem Geschäftsführer David Kling war schnell klar, dass El Burro gastromatic einführen würde. Der Branchenfokus, das moderne und intuitive System und der kompetente Kundenservice hatten ihn überzeugt. Außerdem gab es wohl noch einen kleinen Regionalitäts-Bonus (Darmstadt x Mainz x Rhein- Main). Iliya Borisov, der zweite Geschäftsführer von El Burro und ursprünglich aus der Systemgastronomie, war ebenfalls direkt begeistert von gastromatic.

El Burro benutzt die Dienstplanung und Zeiterfassung von gastromatic und zusätzlich die Personalverwaltung, die unter anderem die digitale Personalakte und Vertragsvorlagen beinhaltet. Vor allem die Kombination aus Zeiterfassung und Dienstplanung in einem System hat das modern-mexikanische Restaurant in der Personalplanung gestärkt.

Das Abgeben von Wunschzeiten, das Einreichen von Abwesenheitsanträgen und auch das Einstempeln der Arbeitszeiten werden von den Mitarbeitenden über die App von gastromatic erledigt. Es gibt also nur noch eine Informationsquelle. Dadurch haben einerseits die Planer*innen und die Geschäftsführer bei El Burro die Zeiten jederzeit im Blick, aber auch die Mitarbeitenden haben mehr Transparenz zu ihren gestempelten und genehmigten Arbeitszeiten. Außerdem gibt es noch jemanden, der davon profitiert: der Steuerberater. Bei El Burro arbeitet dieser direkt im System und kann über die Schnittstelle zu DATEV die Lohnabrechnungen unkompliziert vorbereiten.